الجبنة الحلوم موطنها الاصلى قبرص و هى معروفة بين الجبن
و ايضا لها شهرة كبيرة فى تركيا و بلاد الشام و هى تصنع من
لبن الماعز و احيانا من لبن البقر و تتسم الجبنه بلونها الابيض الناصع
و ملمسها ناعم تشعر بها عند تناولها و هى تدخل فى كثير من الاطباق
توجد الجبنه الحلوم المقلية و نحتاج لعملها كمية مناسبة حسب عدد الاشخاص
مع اربع ملاعق زبدة و دقيق و زعتر طازج
و لتحضيرها تقطع الجبنة و تغطى بالدقيق ثم تحمر فى الزبدة و تقدم مزينة بالزعتر
سلطة الحلوم بالخضار المشوية
200 غرام من الجبنة الحلوم مقطعة و حبة صغيرة من البازنجان و طماطم شيرى
فلفل اخضر مقطع و فلفل اصفر مكعبات مع عيدان الخلة للشوى
نضع الجبنة مع الخضار على الخلة و نقوم بتسخين الشواية نضع الاعواد و نقلبها لكى
تتحمر من كل الجوانب و تقدم ساخنة
سلطة الحلوم مع الطماطم الكرزية
كوب طماطم مقطعة نصفين بعض شرائح الجبنة الحلوم و ربع كوب زيتون و رشة ملح
و فلفل اسود و 2 معلقة من خل البلسمك
نضع الطماطم فى صنية مع الملح و الفلفل و الزيت و تدخل الفرن لمدة 20
دقيقة
تقوم بشوى الجبنه الحلوم على الشواية و بعد نخلط عليها الخل البلسمك مع
الزيت و الملح و الفلفل مع الطماطم و تقدم مع اوراق النعناع
جبنة حلوم مشوية
اكتشفى طرق جديدة للجبنة الحلوم
جبنة حلوم مشوية
