يوم الإثنين 9:54 صباحًا 26 أكتوبر، 2020

إزاي اعمل البسطرمة في البيت بسهولة ،طريقة عمل البسطرمة

آخر تحديث ب5 يونيو 2020 الجمعة 3:07 صباحا بواسطة wo9

إزاي اعمل البسطرمة بالبيت بسهولة ،كيفية عمل البسطرمة:

 

بعض السيدات تحب تحضير البسطرمه بالمنزل لانها لا تثق في

 

جوده اللحوم التي تشتريها من الخارج، تذهب عند الجزار و تشتري

 

مقدار 500 جرام من اللحمه التي تكون بالفخذ لا يوجد فيها اي دهون

 

،وتحضر كاس من الحلبة المطحونة و كاس من الفلفل الاحمر و معلقه من

 

البابريكا و معلقه من الفلفل الاسود و معلقه من الكمون و اثنين راس ثوم

 

،ثم نأخذ اللحمه و نقوم بغسلها جيدا و لفها بالورق لكي تنشف تماما ثم

 

نقوم بعمل فتحات صغار فيها بالسكينه و نحشي هذي الفتحات بالملح

 

ونلفها بقطعة من القماش النظيفه مدة يوم كامل بعدها بعد هذا ناخذ المكونات

 

الثانية =و نقوم بفرمها جميعا حتى نحصل على عجينه و ممكن ان نعجنها ببعض

 

من الماء حتى تكون طريه و بعد هذا نقوم بغسل اللحمه من الملح، و نقوم باخذ

 

الخلطه و نضعها على العجينه و هذا بعد تنشيف اللحمه تماما من اي مياه و بعد

 

ذلك نحضر قطعة من الخيط القويه ندخلها باللحمه و نربطها كويس عشان نعرف

 

نعلقها و بعد كده تتلف بقماشه او شاش اروع و تتعلق بمكان قليل التهوية مثل

 

البلكونه او المطبخ

 

إزاي اعمل البسطرمة بالبيت بسهولة

كيفية عمل البسطرمة

طرق عمل البسطرمة

صور



84 مشاهدة