العكاوى هى لحم زيل العجول والعكاوى وهى من الاكلات المفضلة
جدا عند العرب وهنا نقدم لكم أفضل واشهى طريقة لعمل العكاوي بالبصل
طريقة تحضير طاجن العكاوى
نأتى بالزيل نظيفا من عند الجزار ونقوم بتنظيفة جيدا بالماء والملح والخل والدقيق
ثم نبدأ فى فصل الفقرات عن بعضها بسكين ثم نعيد غسله مرة تانية بالماء والخل
ثم نقطع عدد 2بصلة و 2طماطم و 2فلفل الوان او فلفل اخضر مكعبات صغيرة
ونقوم بتشويحهم على النار فى 2ملعقة زيت
نضع العكاوى مع الملح والفلفل والبهارات وورق اللورا ثم نقلب جيدا
حوالى 5دقائق
ثم نقوم بوضع الماء حتى يغطى العكاوى ويغلى على النار جيدا
ولمدة 5دقائق ثم نضع البرام بعد تغطيته بورق الفويل
فى فرن درجة حرارتها 180درجة ولمدة ساعة
طريقة عمل العكاوى بالبصل
طريقة مميزة وشهية لعمل العكاوى
طرق عمل العكاوى بالبصل
