العسل الاسود هو العسل الذي يتم استخلاصه او صناعته بمعنى ادق
من عصير القصب و الذي يتم تسويته على النار بدرجات حرارة مرتفعة
جدا و حرقة للحصول على العسل الأسود و العسل الاسود غني جدا
بالحديد بالاضافة الى مجموعة كبيرة جدا من الفيتامينات و المعادن
التي تمد جسم الانسان بالطااقة و من بين فوائد العسل الاسود
انه يعالج الانيميا و ذلك لأنه يعمل على تكوين الخلايا التي يتكون
منه دم الانسان و بالتالي هو معالج جيد جدا لفقر الدم بيد أنه
مقوي للعظام و ذلك لانه يحتوي على مجموعة كميات و نسب
كبيرة من الكالسيوم هذا فضلا عن احتوائه على البوتاسيوم المفيد للقلب