الجبنة الحلوم موطنها الاصلي قبرص و هي معروفة بين الجبن
و كذلك لها شهره كبار فتركيا و بلاد الشام و هي تصنع من
لبن الماعز و احيانا من لبن البقر و تتسم الجبنة بلونها الابيض الناصع
و ملمسها ناعم تشعر فيها عند تناولها و هي تدخل فعديد من الاطباق
توجد الجبنة الحلوم المقليه و نحتاج لعملها كميه مناسبه حسب عدد الاشخاص
مع اربع معالق زبدة و دقيق و زعتر طازج
و لتحضيرها تقطع الجبنة و تغطي بالدقيق بعدها تحمر فالزبدة و تقدم مزينه بالزعتر
سلطة الحلوم بالخضار المشوية
200 غرام من الجبنة الحلوم مقطعة و حبه صغار من البازنجان و طماطم شيرى
فلفل اخضر مقطع و فلفل اصفر مكعبات مع عيدان الخله للشوى
نضع الجبنة مع الخضار على الخله و نقوم بتسخين الشوايه نضع الاعواد و نقلبها لكى
تتحمر من جميع الجوانب و تقدم ساخنة
سلطة الحلوم مع الطماطم الكرزية
كوب طماطم مقطعة نصفين بعض شرائح الجبنة الحلوم و ربع كاس زيتون و رشه ملح
و فلفل اسود و 2 ملعقه من خل البلسمك
نضع الطماطم فصنيه مع الملح و الفلفل و الزيت و تدخل الفرن مدة 20 دقيقة
تقوم بشوي الجبنة الحلوم على الشوايه و بعد نخلط عليها الخل البلسمك مع
الزيت و الملح و الفلفل مع الطماطم و تقدم مع اوراق النعناع
جبنة حلوم مشوية
اكتشفي طرق حديثة للجبنة الحلوم
جبنة حلوم مشوية