ابداعي في تحضير أحلى وصفاتي , طريقة الجلاش باللحمة المفرومة

المقادير

لتعصيج اللحمة المفرومة يرجي تحضير الآتي يتم تقطيع عدد أربع بصلات متوسطة لمقدار

نصف كيلو لحمة وتقطيع قرنين من الفلفل الرومي ووضعهم في إناء به ملعقتان من السمن

وملعقة من الزيت على نار متوسطة حتي يصل للاحمرار بعدها يتم إضافة اللحمة المفرومة

وتترك على النار حتي تمام عملية النضج

طريقة تحضير الصينية

يتم فرد الجلاش في الصينية واحدة تلو الأخري وبفرشة السمن يتم دهن ورقة الجلاش

ووضعها في صينية التحضير ويراعي تساوي الأطراف حتى نصل لنصف كمية الجلاش

بعدها يتم وضع اللحم المعصج وفرده بالتساوي ثم يتم وضع باقي الجلاش واحدة بعد

الأخري حتى النهاية ثم يتمتقطيع الجلاش وهو بالصينة القطع المرعوب فيها وبعد ذلك

نأتي بطبق جانبا ونضع به بيضة ونصف كوب من اللبن ورشة ملح وكمون حفيفة ويتم
توزيعها

على صينية الجلاش بالتساوي وفي النهاية يتم وضع الصينية في فرن على درجة متوسطة

حتى الاحمرار الخفيف وبالهنا

ابداعي في تحضير أحلى وصفاتي , طريقة الجلاش باللحمة المفرومة

طرق الجلاش باللحمة المفرومة