من الاطباق التي يقبل عليها الصغار و الكبار طبق
الارز باللبن و هو شهي و لذيذ و خاصة لو كان ساقع
و الشيف علاء الشربيني من اروع محضري الطعام
و اليكم طريقته فتحضير طبق الارز باللبن
المقادير
ربع كاس من الارز منقي و منقوع فالماء البارد مدة ساعة
كيلو من اللبن الحليب مغلى
2 ملعقه قشطة و 4معالق سكر و 3معالق من النشا
فانيليا اعواد و مستكه و ذره ملح و زبيب و زبدة
كيفية التحضير
يقلب الارز على النار مع مقدار من الماء و عنما يكون فحالة
من الغليان التام يقلب بعدها يضاف اليه اللبن و يستمر فالتقليب
لمدة نص ساعي بعدها يوضع الفانيليا و المستكه و السكر
و نستمر فالتقليب حتي يبدأ فالتماسك قيليلا بعدها نضع القشطة
و رشه الملح نضع الارز باللبن عندما يكتمل الغليان فو عاء الفرن
و نضع فوقه الزبيب و الزبدة و يدخل الفرن حتي يحمر الوش
و عندما يكون جاهز يترك لكي يبرد و يوضع فالبراد و يقدم و هو ساقع
كيفية عمل الارز باللبن للشيف علاء الشربينى
ارز باللبن بكيفية سريعة و مقادير قليلة
طرق عمل الارز باللبن للشيف علاء الشربينى
