الجلبانه هي من الطبخات المشهوره فالوطن العربي و يطلق عليها
اسم البسله او البازيلاء و سوف نقوم بعمل باستا سيدانيني باللحم البقرى
المكونات
كوب و ربع من البسله و كاس جبنة بارميزان مبشورة
بصله مقطعة شرائح ربع كيلو لحم مقطع و ملعقتان زبدة
ثلاث معالق بقدونس و ثلاث ما ئه من الباستا السيدانينى
كوب لبن كامل اللبن و 2كوب كريمه و 2 صفار بيض مع 5 اعود زعتر
كيفية التحضير
نضع اللحم مع البصل و الزبد على النار مع التقليب باستمرار و بعد ثلاث
دقيقة نضع البسله الى اللحم و البصل و بعد ان يغلي يرفع من على النار
و نضع البقدونس و الزعتر
نحضر و عاء فيه ماء على النار و نقوم بوضع ربع ملعقه ملح و نقوم بوضع الباستا
في الماء بعد ان يغلي و نسلق الباستا و لاكن مع بقائها متماسكة
نقوم بخلط صفار البيض و اللبن و الكريمه بعدها و ضعه على اللحم و البسلة
نقوم بوضع الباستا فصنيه مدهونه بالسمن بعدها نضع البسله و اللحم و بعد
الباستا و رشها بالجبنة و تدخل الفرن مدة خمس عشر دقيقة
اطباق الجلبانه فالفرن
اشهى باستا فالفرن
طبق الجلبانه فالفرن
