يعتبر السمك من أفضل و اشهى المؤكولات الغنيه بالفسفور
واوميجا3 و مهم لنشاط و حيوية الجسم
وتحضر بطرق عديدة و مختلفة و يعشقها سكان الساحل
ومنها البلطجى و الجمبرب و غيرها من الاسماك
المكونات
كيلو سمك طازج،
ملعقه من الكمون،
ليمونه تقطع شرائح
2 كاس أرز،
ثوم مهروس،
بصل مفروم،
بقدونس مفروم
كوب زيت،
فلفل اسود،
ملح،
بهارات سمك،
كوب و نص ما ء
الطريقة
ينظف السمك جيدا عن طريق سكينه و تنتهى من القشور
ثم إحضار و عاء عميق و فيه ملح و فلفل و بهارات
وكمون و يتم خلطهم جيدا و من بعدها يضع السمك فيه
يتم غسيل الأرز بواسطه الماء و يرش الملح و يضع فماء دافى مدة 20 د
نحضر طاسه و يضع بها الزيت و تضع على نار هادئة
ويسخن و يضع بصل مفروم و ثوم مفروم و يحرك على نار هادئة
يغسل الأرز بالماء و يصفى بالماء
نحضر و عاء كبير و يضع السمك المتبل و من بعدها يرش البصل
والثوم المقلى فالزيت و يضع فوقة الارز
ومن بعدها الماء حتي يعطية و يضع على نار مرتفعه بعدها هادئة
حتي تمام النضج و يقلب الوعاء و يرش بالبقدونس و الليمون
صياديه سمك بالصور,
شوف اجمل صياديه بالسمك
طرق صياديه سمك بالصور
- صيادية سمك
