طريقة تنظيف الحمام للحشو , شوفي الحمام بيتنظف ازاي

كل ما عليك الذهاب إلي محل الطيور و انتقاء الحمام ذات الحجم المناسب

حيث هنالك الحجم الصغير و المتوسط

ويفضل المناسب الحجم المتوسط حيث يصبح فيه لحم اكثر

وينظفة لك و لكن فالقري تقوم السيده بتنظيفه

وذلك بغلى الماء على النار و بعد الذبح تسقط فالماء لتنظف ريشة و بعدين احشائه

بعد النظافه جيدا ينقع فدقيق و خل و ملح مدة ساعة

فى هذي الفتره ممكن أن تستعمل للحشو الأرز أو الفريك

يغسل جيدا و يحمر بالزيت و يتبل بالملح و الفلفل الأسود

ومن بعدها يشطف الحمام جيدا و يتبل ايضا بالتواصل التي تفضلينها و يحشو الفريك أو الأرز و من بعدها تخيط

تحضر و عاء كبير و يضع على النار و تضعين بعد غلي الماءاالحمام و تغطى مدة ساعة بعدها بعد هذا يحمر و يقدة و الهناء و الشفاء

اغراء القلوب