من اروع طرق طهي الحمام المحشي هي الكيفية المصرية
وهي المقادير
8 و حدات من الحمام و كيلو فريك
ملح و فلفل و زيت
كيفية التحضير
نقع الفريك فالماء بعد غسله جيدا مدة نص ساعة
و غسله بالماء لضمان نظافتة
وضع الفريك فحله مع 5 معالق سمنة و الملح و الفلفل و يقلب
لمدة دقيقتين بعدها نقوم بوضع الماء و تغطيته لضمان السواء
عند تمام النضج يترك ليبرد لكي نستطع حشو الحمام
نقوم بغسل الحمام جيدا لضمان نظافتي و ازاله اي رائحه منه
و يترك مدة نص ساعة لكي يصفي من الماء و بهذه الطريقة
يصبح جاهز للحشو
نحضر الفريك و نقوم بحشو الحمام بالكامل و لاكن لا يصبح اكثر من الازم
حتي لا ينفجر و بعد الحشو يربط بالشكل التقليدى
نقوم بغلي مياه فحله و بعد نقوم بوضع الحمام و يترك لمدة
نصف ساعة بعدها يوضع فمصفاه لكي يصفى
نضع زيت او سمن حسب الرغبه فطاسه و نقوم بتحمير الحمام
جيدا و يقدم ساخن
كيفية عمل الحمام المحشي
حمام محشي على كيفك
كيفية عمل الحمام المحشي
- كيفيه صيد الحمام بطريقه سهله جدا
