طريقة عمل العكاوى بالبصل , طريقة مميزة وشهية لعمل العكاوى

العكاوي هي لحم زيل العجول و العكاوي و هي من الطبخات المفضلة

 

جدا عند العرب و هنا نقدم لكم أفضل و اشهى كيفية لعمل العكاوى بالبصل

 

كيفية تحضير طاجن العكاوى

 

نأتي بالزيل نظيفا من عند الجزار و نقوم بتنظيفه جيدا بالماء و الملح و الخل و الدقيق

 

ثم نبدأ ففصل الفقرات عن بعضها بسكين بعدها نعيد غسلة مره تانيه بالماء و الخل

 

ثم نقطع عدد 2بصله و 2طماطم و 2فلفل الوان او فلفل اخضر مكعبات صغيرة

 

ونقوم بتشويحهم على النار ف2ملعقه زيت

 

نضع العكاوي مع الملح و الفلفل و البهارات و ورق اللورا بعدها نقلب جيدا

 

حوالي 5دقائق

 

ثم نقوم بوضع الماء حتي يغطي العكاوي و يغلي على النار جيدا

 

ولمدة 5دقيقة بعدها نضع البرام بعد تغطيتة بورق الفويل

 

في فرن درجه حرارتها 180درجه و مدة ساعة

 

كيفية عمل العكاوي بالبصل

كيفية متميزه و شهيه لعمل العكاوى

طرق عمل العكاوي بالبصل