الكحك من الطقوس الرائعة فالاعياد و المناسبات السعيدة
وهي فالاصل عاده فرعونيه و عمل الكحك فالمنازل يضيف
الفرحه و البهجه لاصحاب المكان
والكحك نوعيات منه الساده و منه المحشو بالعجوه او بالملبن
او بالبندق و المكسرات الاخرى
المقادير
كيلو دقيق و نص كيلو سمنه و معلقه كبار سكر
ملعقه كبار خميره فوريه و كاس لبن دافئ للعجن
ملعقه صغار ريحه الكحك و معلقه صغار ماء الورد
الطريقة
نضع الدقيق فاناء و نضع عليه السمن السايح
نعجن الدقيق بالسمن السايح نستمر فدعك الدقيق
بالسمن مدة نص ساعة حتي يتشرب الدقيق السمن
نضيف الخميره الى اللبن الدافئ و السكر بعدها نقوم بعجن
المكونات معا و بعد اضافه ريحه الكحك و ماء الورد
نترك العجينه لتخمر بعدها نقوم بتقطيعها و حشوها
او تركها ساده بعدها تسويتها على درجه حراره 170 درجة
كيفية عمل الكحك
كيفية شهيه و رائعة لصنع الكحك
طرق عمل الكحك
