مندى الدجاج من الطبخات المفضله عند الكثير من دول الخليج و لا تستطيع ان تنسي طعهما الشهى و اللذيذ و لها طرق مختلفة لعملها
المقادير:
دجاجة كاملة تقطع ثمانية
2 كاس من الارز الطويل
2 بصله مقطعة
ثوم مهروس
زيت نباتي
حبهان
قرنفل
قرفة
زعفران
توابل مشكلة
فلفل اسود
فلفل احمر
ملح
شوربه دجاج
لوز مقشر
الطريقة:
تنظف الدجاج جيدا بالماء و الملح و عصير الليمون حتي تنتهى رائحه الزفارة
نحضر كل التوابل السابقة الذكر و تضاف للدجاج مدة 30د
نحضر الصينية الفرن و نضع الدجاج المتبل ثمم تغطي بالورق الفضى و تدخل الفرن مدة ساعة تقريبا
نحضر الارز نغيلة جيدا بعدها يصفى نحضر الاناء و نضع الزيت بعدها الارز و نحمرة بعدها نضيف الية شوربه الدجاج و معه البهارات الاتيه ملح و فلفل و قرفه و من بعدها تغطي و توضع على نار هادئة
كيفية مندى الدجاج ,
طرق عمل مندى الدجاج
