أحلى أكلة من بين الاكلات الهندية و اشهرها هي البرياني فهذه الاكلة
لاقت شهرة و انتشارا واسعا داخل البلاد العربية و لذلك تبحث كل سيدة
و كل رجل يهوى الطبخ عن طريقة لتحضير البرياني بشكل سهل مكونات
برياني الفراخ هي فرخة مقطعة قطع كبيرة و متبلة بالملح و الفلفل الأسود
و الكاري و 2 ملعقة زبادي كبيرة و صلصة طماطم 5 ثمرات بصل مقطعة
حلقات 5 ثمرات طماطم مقطعة 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 1 قرن فلفل
حار 5 ملاعق كبار زيت أو سمن ملعقة كاري كبيرة ملعقة فلفل اسود
واحمر صغيرين ملعقة كركم صغيرة ملعقة بهارات برياني بطاطس مقطعة
بعد تدبيل الفراخ كما ذكرنا ضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة حمري البصل
مع الزيت على النار و ما ان يذبل اضيفي الفلفل الاخضر اليه و قلبيهم
و عندما يحمر البصل اضيفي الطماطم و ما ان تذبل و تنزل عصارتها اضيفي
الملح و باقي البهارات ثم اضيفي اليهم الفراخ بعد مرور 30 دقيقة ثم اضيفي
ماء و استمري في اضافة المياه كلما احتاج الامر اتركي المزيج على النار
30 دقيقة و تكوني محضرة ارز لتقديم الدجاج معه
عمل برياني دجاج
برياني فراخ شهي ولذيذ وباسرع وصفة
عمل برياني دجاج
