الجلبانة هى من الاكلات المشهورة فى الوطن العربى و يطلق عليها
اسم البسلة او البازيلاء و سوف نقوم بعمل باستا سيدانينى باللحم البقرى
المكونات
كوب وربع من البسلة و كوب جبنة بارميزان مبشورة
بصلة مقطعة شرائح ربع كيلو لحم مقطع و معلقتان زبدة
ثلاث ملاعق بقدونس و ثلاث مائة من الباستا السيدانينى
كوب لبن كامل اللبن و 2كوب كريمة و 2 صفار بيض مع 5 اعود زعتر
طريقة التحضير
نضع اللحم مع البصل و الزبد على النار مع التقليب باستمرار و بعد ثلاث
دقائق نضع البسلة الى اللحم و البصل و بعد ان يغلى يرفع من على النار
و نضع البقدونس و الزعتر
نحضر وعاء به ماء على النار و نقوم بوضع ربع معلقة ملح و نقوم بوضع
الباستا
فى الماء بعد ان يغلى ونسلق الباستا و لاكن مع بقائها متماسكة
نقوم بخلط صفار البيض و اللبن و الكريمة ثم وضعة على اللحم و البسلة
نقوم بوضع الباستا فى صنية مدهونة بالسمن ثم نضع البسلة و اللحم و بعد
الباستا و رشها بالجبنة و تدخل الفرن لمدة خمس عشر دقيقة
اطباق الجلبانة في الفرن
اشهى باستا فى الفرن
طبق الجلبانة في الفرن
