الارز البسمتى من الوجبات الشهية التى تجدها على المائدة تحتل
مكانة بين الاطعمة لا يتفوق عليها اى طعام آخر فهى محبوبة من
الضغار والكبار نظرا لمذاقها اللذيذ و البسمتى نوع من الارز الهندى
يتميز بالحبة الطويلة وله العديد من طرق التحضير التى تعطى اطعمة
مختلفة وهو ما يعرف بالكبسة خاصة فى المملكة العربية السعودية
ومن هذه الطرق عمله بالكارى فيمكنك احضار نصف كيلوا من الارز
البسمتى من النوع الجيد وملعقتان من الزبدة ومثلهما من الكارى
ورشة قرفه وملح ونصف كوب من البصل المبشور ونصف ملعة ثوم
مهروس وربع كوب بقدونس مفروم ثم قومى بغسل الارز وضعيه فى
مصفاه ثم اقدحى الزبدة فى طاسة على النار وضعى بها البصل
والثوم حتى يصير لونهما اصفر ثم اضيفى الارز واستمرى فى
التقليب ثم ضعى ماء بمقدار كوبان لكل كوب من الارز ثم اضيفى
الملح والقرفة ثم قومى بتهدئة النار واتركيه حتى تمام النضج
ويمكنك تزيينه بالبقدونس
طريقة عمل الارز البسمتى بالكارى
اسهل واشهى وصفة للارز البسمتى
طرق عمل ارز البسمتى بالكارى
