سلطة الفتوش من الأكلات اللبنانية الجميلة ومكوناتها هي 2 حبة طماطم 3 حبات من الخيار
ونصف حزمة
بقدونس وفجل وجرجير وبصل اخضر حسب الرغبة وملعقة صغيرة نعناع ناشف وملعقة صغيرة زيت زيتون
ورشة ملح وليمونة وملعقة صغيرة خل تفاح وقليل من السماق ومكعبات من الخبز وطريقة التحضير
هي
يقلي الخبز في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش ويوضع علي ورق او مناديل لإمتصاص
الزيت منه
وتقطع الطماطم والخيار والفجل إلى مكعبات ويفرم البقدونس ويقطع البصل الأخضر والجرجير وتخلط المكونات
في وعاء مع بعضها وتقلب جيدا ثم نضع عليه النعناع الناشف والملح وخل التفاح والليمون
وزيت الزيتون وتقدم
في طبق تقديم بجانب الطعام