العكاوي هي لحم زيل العجول و العكاوي و هي من الطبخات المفضلة
جدا عند العرب و هنا نقدم لكم أفضل و اشهى كيفية لعمل العكاوى بالبصل
كيفية تحضير طاجن العكاوى
نأتي بالزيل نظيفا من عند الجزار و نقوم بتنظيفه جيدا بالماء و الملح و الخل و الدقيق
ثم نبدأ ففصل الفقرات عن بعضها بسكين بعدها نعيد غسلة مره تانيه بالماء و الخل
ثم نقطع عدد 2بصله و 2طماطم و 2فلفل الوان او فلفل اخضر مكعبات صغيرة
ونقوم بتشويحهم على النار ف2ملعقه زيت
نضع العكاوي مع الملح و الفلفل و البهارات و ورق اللورا بعدها نقلب جيدا
حوالي 5دقائق
ثم نقوم بوضع الماء حتي يغطي العكاوي و يغلي على النار جيدا
ولمدة 5دقيقة بعدها نضع البرام بعد تغطيتة بورق الفويل
في فرن درجه حرارتها 180درجه و مدة ساعة
كيفية عمل العكاوي بالبصل
كيفية متميزه و شهيه لعمل العكاوى
طرق عمل العكاوي بالبصل