الكرنب من الخضروات الشتوية والتى لها فوائد عديدة جدا
حيث انه يحتوى على كثير من العناصر الغذائية والفيتامينات
طريقة عمل الكرنب
اذا كانت الكرنبة طازجة عليك ان تتركيها يوم او يومين حتى يبدأ
الورق فى الذبول ومن ثم يمكن تقطعيها بسهولة
ضعى ماء فى اناء واسع مع ملعقة كبيرة ملح على النار واتركيهم
حتى الغليان ثم ضعى الكرنب تدريجيا لمدة دقيقتين فقط
ثم اخرجيهم من الماء وضعيهم فى مصفاه وهكذا حتى تنتهى
من الكمية المراد حشوها
طريقة اعداد خلطة المحشى
نغسل 3بصلات ونقوم ببشرهم ثم نضعهم على النار حتى يذبل البصل
ونضيف عصير الطماطم ويترك الخليط حتى التسبيك ثم نقوم
بتقطيع البقدونس والشبت قطع صغيرة جدا ونقوم بتقطيع 4حبات
طماطم قطع صغيرة جدا ونضيف كل المكونات فى اناء التسبيك
ثم نضيف الملح والفلفل وبهارات المحشى والكزبرة الناشفة
وملعقة كبيرة نعناع ناشف الى الخليط واخيرا نضيف 4كوب ارز
ونقوم بالتقليب جيدا ثم نحضر اناء ونفرشه بورق الكرنب
ثم نقوم بحشو اصابع الكرنب وفى النهاية نقوم بتسوية المحشى
ب 3كوب شوربة مع 2كوب ماء وبالهنا والشفا
طريقة عمل الكرنب
أحلى وأشهى طريقة كرنب مميزة
طرق عمل الكرنب
- عرايس 6015
