الشاورما احد الاكلات السوريه اللي خذت سوق الطعام المصري
خصوصا بعدما اخواتنا السوريين وعايش في مصر معانا بعد الحرب في
سوريا و لذلك هناك مطاعم كثير جدا بتقدم الشاورما السوري و الشاورما
السوري اكله بتتصنع ان من الفراخ او اللحمه وطبعا لها معينه كثير جدا او
في طريقه اساسيه ولكن ممكن في بعض التكاتك للناس والدتها تكون متميزه
فيها مكونات الشاورما الفراخ السوري من عباره عن كيلو فراخ مخلي من العظم
والجلد 2 سمر الطماطم كبيرتين حبتين فلفل رومي ثلاثه ارباع كوبايه ميه ملح
وفلفل اسود 3 معلقه كبيره بهارات شاورما 3 معلقه كبيره خل ربع كوبايه عصير
ليمون معلقتين بصل باودر زيت نبيتي طريقه التحضير بقى انت تمثل فيه اولا عن
قطع الفراخ لشرائح طويله ومناعه بالخل والدقيق وعصير الليمون لمده ربع ساعه
وبعدين نرسلها ونصف فيها تماما من كل الحاجات دي ثاني خطوه هنقطع الطماطم
مكعبات ونقطع الفلفل شرائح طويله ورفيعه في نفس الوقت ونجيب بوله ونحط فيها
الميه و بهارات الشاورما والخل والبصل البودر والملح والفلفل الاسود 1 مزاجهم جيدا
ونضيف فى التتبيله دي علي الفراخ المقطعه شرائح ونمزجهم جيدا وبعدين نسيبهم
شويه علشان الفراخ تشرب التتبيله ودي نسيبها لمده مثلا ست ساعات الثلاجه او
لو انت مستعجله ممكن تخليها لمده ساعتين بعدين نجيب 4 معالق زيت ونحطها
في طيزكبيره ونخليها على نار هاديه و نضيف قطع الدجاج المتبله على الزيت ده
واول ما لونها يبقى ابيض بهت عليها البصل البودر وطماطم وفلفل ونقلبها كويس
جدا و اول ما تستوي نشيلها من على النار وتتقدم الشاورما دي بعد ما نحشيها
في العيش المخصص بالشاورما مع الثوميه او المايونيز والكاتشب
طريقة عمل شاورما الفراخ السورى
اشهى شاورما فراخ سوري
طريقة عمل شاورما الفراخ السوري
